НОВИНКА - аппарат для венгерского калача

Каталог » Новости » НОВИНКА - аппарат для венгерского калача

НОВИНКА - аппарат для венгерского калача.

Кюртёш калач, кюртош калач (венг. kürt?skalács) — традиционная венгерская выпечка цилиндрической формы родом из Трансильвании. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей.

Розничная цена: 75000руб.

Принцип работы аппарата заключается в том, что тесто, приготовленное по особому рецепту, накручивается на валик и вращается мотор-редуктором около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности. Аппарат состоит из 2 камер. Скорость приготовления может регулироваться изменением расстояния между тестом и ТЭНами.

Основные характеристики оборудования:

1. Мест для выпечки - 12

2. Валы для выпечки из бука

3. Камер для выпечки - 2шт

4. Оборотов вала в мин. - 2

5. Нагревательных элементов - 6шт

6. Терморегуляторов - 2шт

7. Пределы регулировки температуры в камерах 50°-300°

8. Мощность - 4.85 кВт

9. Подключение - 220В

10. Габаритные размеры 314х630х877мм

11. Масса - 40кг

12. Двери камер из закаленного стекла

13. Индивидуальный привод каждого вала для выпечки

14. Аппарат не коптит, не дымит

15. Сертифицирован на территории РФ и ЕС.